![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
![]() |
||
Цветная
капуста Цветная капуста - однолетнее растение. В пищу используют головки - скученные цветоносные побеги. Первый срок высаживания рассады - средина марта. В дальнейшем выращивают в открытом грунте - высаживают в возрасте 40-45 дней. Можно выращивать и безрассадным способом. Оптимальная температура для формирования урожая 16-18ºС. При температуре выше 25ºС и низкой влажности воздуха формируются мелкие рассыпчатые соцветия. Чтобы головки были высококачественными, необходимо предохранять их от прямых солнечных лучей, дождевой и поливной воды. Поэтому когда головка достигает размером 5-10 см,над ней подвязывают два-три ближних листа. |
||
Брюссельская
капуста Брюссельскую капусту выращивают для получения небольших кочанчиков величиной от грецкого ореха до куриного яйца, которые расположены в пазухах листьев. Рассаду высаживают в 50-60 дневном возрасте. Схема - 70х60 см. Для ускорения созревания кочанчиков за 20-30 дней до конца вегетации верхушки растений прищипывают. Брюссельская капуста очень холодостойкая, убирать ее можно до декабря. Для зимнего потребления растения вырывают с корнем, обрезают боковые листья и прикапывают в погребе. В условиях квартиры кочанчики кладут в полиэтиленовые пакеты, плотно завязывают и хранят в холодильнике до 3-4 месяцев. Таким образом, свежие кочанчики можно иметь ко столу даже в марте. |
||
Савойская
капуста Имеет более зеленую окраску и гофрированую поверхность по сравнению с белокочанной поздних сроков выращивания. Содержит больше питательных веществ и витаминов. Засухо- и морозоустойчива. Не пригодна для квашения. |
||
Краснокачанная
капуста Отличается от белокочанной только цветом. Лучше хранится зимой. Как правило, кочан меньших размеров. Как и белокочанная, бывает ранняя, средняя и поздняя. |
||
Брокколи |
||
Кольраби Кольраби - разновидность капусты, у которой образуется стеблеплод. По вкусу стеблеплод напоминает кочерыжку, но только нежнее и слаще. Растение очень требовательно к влаге, так как стеблеплод при засухе быстро деревенеет и становится мало пригодным в пищу. Кольраби холодостойкая и скороспелая культура, поэтому, выращивая через рассаду, можно получить очень ранний урожай. |
||
ГЛАВНАЯ | ЛЮБЯЩИЕ СЕРДЦА | ПРОГУЛКИ ПО КОРОЛЕВСТВУ | БАЛ - ВСЕГДА ПРАЗДНИК СОВЕТЫ ЗОЛУШКИ | ЧТО ТВОРИТСЯ В КОРОЛЕВСТВЕ? | ПОЖЕЛАНИЯ ДЛЯ ЗОЛУШКИ И ПРИНЦА |