Запах роз и полевых цветов, витающий над просторами летних лугов...
Тепло живого огня в каминах уютных деревянных коттеджей...
Шум водопадов и плеск морских волн...
Детский смех и звуки старинных напевов...
Ощущение горячего песка пляжей под босыми ногами...
Удивительное зрелище золотых закатов...
Многоцветье национальных костюмов...
Шум и суета уличных рынков...
Болгария - мир первозданной природной красоты, идеальное место для проведения отпуска. Чистый воздух, теплое море, фрукты и вино - вот что заставляет приезжать сюда снова и снова множество туристов. Болгарское черноморье - гостеприимное море, так древние греки называли Черное море. Оно действительно заманчивое и гостеприимное - чистое и спокойное, без приливов и отливов, без опасных хищников. Песчаное дно плавно связывается с берегом - вот почему даже самые маленькие гости с удовольствием купаются и плавают здесь.
Территория страны, несмотря на сравнительно небольшие размеры, отличается разнообразием своей природы. Красоты Болгарии создают благоприятные условия развития курортов.
Красивая природа, улыбчивые и гостеприимные люди и качественные туристические услуги, доказывают, что Болгария умеет принимать гостей.

БОЛГАРИЯ СЕГОДНЯ ПЕРВЫЙ ЧАСТНЫЙ КУРОРТ БОЛГАРИИ КУРОРТ С ЗОЛОТЫМ ПЕСКОМ  ЭЛЕГАНТНЫЙ КУРОРТ
РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОД У МОРЯ КУРОРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ БЫВШИЙ РЫБАЦКИЙ ПОСЕЛОК ДРЕВНИЙ ГОРОД  ПОМОРИЕ
 ГОРОД СПАСЕНИЯ БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ
Страна, расположенная в сердце балканского полуострова, существует уже тринадцать веков и отличается удивительным разнообразием природных условий: обширным побережьем Черного моря, могучими горными массивами, плодородной землей, лечебными минеральными источниками, исключительными памятниками культуры и архитектуры, колоритным фольклором.
Естественная и чистая, сердечная и гостеприимная – это страна роз, парков и садов, спелых фруктов, сладкого винограда, многочисленных модных курортов с благоприятным климатом и ласковым морем. Здесь оставили след цивилизации эллинов и римлян, готов и фракийцев. А в VII веке н.э. во всей Европе существовало всего три государства - Западная Римская империя, Византия и Болгарское царство хана Аспаруха.
Здесь Кирилл и Мефодий создали первый славянский алфавит, а в старинных монастырях, затерянных в горах, долгие столетия турецкого ига сохранялись православные святыни - древние иконы и рукописи.
На севере граничит с Румынией, на юге - с Турцией и Грецией, на западе - с Сербией и Македонией. На востоке омывается водами Черного моря.
В Болгарию лучше всего приезжать в летние месяцы - в июле и августе, когда устанавливается теплая солнечная погода. Сильная жара - редкое исключение для этой страны, так как с моря веет освежающий бриз, а по ночам становится прохладно. Увы, приходится считаться и с нередкими дождями: июнь в Причерноморье - едва ли не самый дождливый месяц года. Вода в море остается достаточно теплой вплоть до конца сентября. Впрочем, самые смелые могут искупаться в Черном море и в мае, и в октябре.
Население Болгарии - 8,88 млн. человек. Его основу составляют болгары (89%), в стране также проживают турки, цыгане, греки, армяне, русские.
Официальным считается болгарский язык на основе кириллицы. Для нужд туризма основные надписи в населенных пунктах, на курортах, в отелях, вокзалах и аэропортах, на автомагистралях даны и на латинице. В стране также употребляются русский, английский, немецкий, французский и другие языки.
85% населения страны - православие, 12% - мусульмане-сунниты.
Болгария - это республика с парламентским управлением. Главой государства является президент, а постоянно действующим верховным органом законодательной власти - однопалатное Народное собрание.
Большим преимуществом болгарских курортов является умелое сочетание красоты природы с творениями человеческих рук и сохранившаяся типично болгарская атмосфера - атмосфера гостеприимства и домашнего уюта.
"Когда Господь щедр, Он рисует мир тремя красками: синей - небо и море, зеленой - лес, желтой - морской песок и спелый персик". Так говорят о своей земле болгары. Действительно, болгарское побережье Черного моря полно ярких красок, и все здесь располагает к беззаботному отдыху: бесконечные пляжи на черноморском побережье, зеленые загадочные горы, щедрая земля, древние города и монастыри, лечебные минеральные источники. Ее украшают розовые поля, обильные сады и сказочные виноградники. Неповторимое очарование Болгарскому Черноморью придают глубокие заливы и горные отроги, лесистые холмы и сады.

Албена вполне основательно носит имя известной болгарской красавицы. Курорт расположен в красивом заливе северного черноморского побережья Болгарии. Красивый пляж граничит с пышной зеленью и великолепным лесом.

Пик сезона в Албене длится с середины июля по конец августа. Море здесь неглубокое, пляж - лучшего желать не надо. Это исключительное место, где сочетаются спорт, отдых и развлечения.

Природное окружение Албены уникально. Здесь есть не только море и пляжи. Здесь можно совершить путешествие по реке Батова или экскурсию по богатому своей флорой и фауной лесу Балта. А климат Албены уже сам по себе – хорошая причина, чтобы приехать сюда в отпуск.

Любителям активного отдыха курорт предложит прекрасные условия для занятия портом. Хочется испытать свое бесстрашие? Полет с парашютом или на дельтаплане к вашим услугам.

Интересно будет здесь и любителям фольклора, который в изобилии представлен в близлежащих селах и городках.

Большая международная известность Болгарии как страны прекрасных морских курортов связана прежде всего с этим названием. Действительно все, что есть прекрасное в природе Болгарии, можно увидеть здесь: это живописный лес, великолепные пляжи, южное солнце, чистое море, минеральные источники - в древности излюбленное место отдыха римских цезарей.
Этот курорт – курорт «Золотые пески» - расположен на территории одноименного национального парка, который находится под специальным наблюдением с целью сохранения некоторых видов деревьев и животных, которые здесь встречаются еще со времени его создания. Своему названию он обязан нежнейшему золотистому мелкозернистому песку, который щедро рассыпан вдоль всего побережья. А природа щедро дарит этим местам хорошую погоду.

Но самое главное, то, что сделает отдых неповторимым, - это встречи с болгарским фольклором. Частицы этой сокровищницы можно открыть для себя во многочисленных заведениях в национальном стиле, в которых можно насладиться мелодичными народными песнями и темпераментными болгарскими танцами.
Древние греки называли Черное море "Понт Эвксинский" - гостеприимное море. На Золотых Песках Болгарии море на самом деле заманчиво и гостеприимно-чистое и спокойное, без приливов и отливов, на расстоянии 100-150 метров от берега неглубокое и безопасное. А песчаное дно полого связывается с пляжной полосой.

Основные из достопримечательностей - церковная часовня св. Иоанна Крестителя, построенная под патронажем Его Высокопреосвященства Варенского и Преславского митрополита Кирилла; монастырь Аладжа, построенный в известняковой скале, поднявшись к которому можно наслаждаться великолепным зрелищем морского пейзажа; и еще знаменитые минеральные источники, гармонично дополняющие возможности для отдыха и восстановления сил.

Между «Золотыми песками» на севере и Варной на юге расположился еще один элегантный курорт, заслуженно гордящийся славными традициями гостеприимства и радушия. Остров Святого Константина и Елены - сочетание экзотики и современности, один из самых привлекательных курортов черноморского побережья Болгарии. Он расположен в красивом естественном парке с чудесным сочетанием моря, пляжа, гор и горячих минеральных источников. Курорт назвали в честь монастыря, построенного здесь неизвестно кем и когда. Еще до Освобождения это было любимое место отдыха жителей Варны, люди побогаче имели комнаты в монастыре или же строили дачи посреди раскошной зелени. В 1908 году был построен первый дом отдыха, в котором останавливались главным образом чехи, поляки и немцы. Вековой парк с кипарисами и смоковницами, небольшие тихие заливы, утопающие в зелени пляжи. Целебные минеральные источники с водой 38-46 градусов. Пляжи расположены в маленьких уютных песчаных бухтах среди каменистых утесов - истинный рай для рыболовов и любителей подводного спорта.
Это одно из многих мест на Черноморском побережье, где можно увидеть красивые ландшафты, уютные песчаные бухты, небрежно разбросанные природой каменные утесы и великолепные заливы в форме полукруга, которые спрятали в себя многочисленные маленькие пляжи.

В 40 км от Варны, одном из самых удобных черноморских заливов, защищенном мысом Калиакра, в месте, где высокие холмы подступают к берегу моря, притаился Балчик. Дионисополь - античное название этого города - возникло, когда море каким-то чудом выбросило на берег торс статуи бога Диониса. Исключительно красивый вид со стороны моря на город заставил когда-то великого Овидия воскликнуть: «Приветствую тебя, о, белокаменный город, с твоей неповторимой красотой». Балчик - своеобразный и неповторимый.

Чем занимается народ в городке? А всем помаленьку. Есть рыбаки, и за свежей рыбой сюда приезжают даже из других городов. Есть порт, через который идет часть продуктового экспорта Болгарии - рядом Добруджа - житница страны.

Балчик - не курортный город, здесь нет толп туристов, и местные жители летом живут своей спокойной жизнью.

В полутора километрах от центра города находится дворец в восточном стиле, который с 1931 года и до 1938 года был резиденцией румынской королевы Марии. Здание имеет три этажа, над которыми возвышается минарет. Территория дворца расположена на двух уровнях. В верхней части, находящейся на покрытом зеленью скалистом возвышении, устроен Ботанический сад, в котором можно увидеть более 600 видов редких растений со всего мира. Особенно впечатляет коллекция кактусов, которые смотрятся чрезвычайно выразительно на фоне в целом южно-европейского ландшафта. В парке множество выложенных белым камнем тропинок, которые раньше покрывались коврами.

А в маленькой часовне недалеко от трона находится иконостас, на котором изображены во весь рост королева Мария и ее дочь Илиана.

Магнетизм этого курорта привлекает более восьми миллионов туристов со всех концов мира ежегодно. Здесь каждому хорошо, потому что солнце и море одинаково щедры ко всем.
Туристический комплекс "Солнечный Берег" построен три с половиной десятилетия назад вдоль самого длинного пляжа на болгарском черноморском побережье, у самого протяженного горного хребта на Балканском полуострове - горы Стара Планина.
Расположен курорт в красивом заливе в форме полукруга. Здесь мелкий золотисто-желтый песок, естественные песчаные дюны - самые красивые из них находятся в южной части курорта, море без приливов и отливов, морской бриз, который делает ночь прохладной, а дни – приятными, 1700 солнечных часов с мая по октябрь, и еще… экологически чистая природная среда. День здесь начинается очень рано - едва солнце взойдет над морем.
Солнечный берег - подлинный рай для детей. Спокойный мелкий залив с пологим дном дополняется несколькими бассейнами для детей, огороженными площадками с качелями, горками и другими игровыми сооружениями, веселыми играми и соревнованиями с призами, удовольствием строить песочные башни на пляже, возможностью танцевать в детской дискотеке и рисовать на асфальте. Рестораны «Солнечного Берега» предлагают специальное детское меню. Гости курорта могут оставлять детей и в специально организованных детских садах. И еще – интересные занятия в спортивной школе под руководством опытных преподавателей, необыкновенное удовольствие езды на пони.

Сказочно красивый городок расположен на небольшом скалистом полуострове, связанном с берегом узкой и длинной дорогой, идущей по перешейку. Мощенные булыжником улочки, хорошо сохранившиеся средневековые церкви и деревянные постройки XIX века придают ему особое очарование. Старые церкви этого живописного городка, одни из самых красивых в округе, являют собой причудливую смесь славянских и греческих архитектурных традиций.
Можно часами бродить по улицам города, разглядывая выставленные на продажу изделия местных ремесленников и мастеров, отдыхая в маленьких кофейнях и тавернах. Можно уединиться в прохладных залах музеев и церквей в поисках следов богатого и романтического прошлого Несебра. Он волнует воображение туристов своим невероятным сочетанием природной щедрости и богатой истории.
В настоящее время Несебр - это небольшой курортный город, состоящий из двух частей: старого и нового города. Старый Несебр представляет собой небольшой живописный остров, соединенный с материком узким перешейком. Городок выстроен в общем архитектурном стиле, погружающем туриста в атмосферу Средневековья - небольшие двухэтажные дома из белого неотесанного камня, узкие, мощенные булыжником улочки. Неповторимость Несебра заключается и в том, что здесь можно совместить традиционный курортный отдых с приятными ознакомительными прогулками среди архитектурных памятников.
Замечательная природа Несебра: ласковое море, причудливые белые скалы, уникальные холмы из золотистого песка, к северу и к югу от города простираются широкие песчаные пляжи, окаймленные со стороны суши естественными песчаными дюнами высотой в 7-8 метров. Все это создает по-настоящему сказочный пейзаж.
Значительное число заведений старой части Несебра специализируется на приготовлении морских блюд, многие из которых могут показаться экзотическими. Здесь можно отведать мясо акулы, лягушачьи лапки, хвост омара, мидии в кляре, коктейль из креветок и другие деликатесы. Не зря же это бывший рыбацкий поселок.

Древний город Поморие расположен на узком и скалистом полуострове, в 10 км южнее Несебра и в 20 км от города Бургас. Город возник в IV веке до н.э. как греческая колония под названием Анхиало, что означает "около соли". Он интересен своими историческими памятниками античной эпохи и типичными для этой части Болгарии архитектурами жилых зданий.Южнее города находится купольная тракийская гробница III века. В новой части города находится монастырь "св. Георгия", сохранивший свой вид с 1856 года. Климатические условия здесь исключительно благоприятные - средняя температура воздуха в июле составляет 24-250С. Морской берег пологий, с просторными пляжами и чистым мелким песком, море мелкое, без скал, а каменные волнорезы преграждают путь холодным течениям в зоны плавания.
Поморие состоит как бы из двух частей: старый город - на полуострове, соединенном с материком узким перешейком, и новый город - на материке, у основания перешейка. С суши Поморие окружен солеными озерами. С севера от полуострова часть моря отрезана длинной косой, тем самым образуя Поморийское озеро, которое как бы имеет продолжение на самом полуострове.
Основные занятия населения - производство белых и красных вин, высококачественной ракии, коньяков, бренди; добыча морской соли; бальнеолечение; и конечно же прием отдыхающих и туристов.
С глубокой древности курорт Поморие славится лечебными лиманскими грязями, находящимися на дне Поморийского озера, которые богаты сероводородом, магнезием, хлоридами, кальцием, калием, натрием, сульфатами, железными соединениями др., что обеспечивает успешное лечение многих заболеваний (опорно-двигательного аппарата, периферической и центральной нервной системы, хронические воспаления верхних дыхательных путей, заболевания женской и мужской половой системы, заболевания кожи, в т.ч. псориаз) и активно применяются для оздоровительных и косметических процедур.

Созопол - россыпь утопающих в садах домов конца прошлого века, привлекательный город для ценителей старинной архитектуры и романтичной атмосферы. Старинные дома с деревянными эркерами, маленькие живописные переулки, огромное разнообразие ресторанов, таверн. Архитектура Созопола, как и Несебра характерна для болгарских прибрежных населенных пунктов. На протяжении многих десятилетий узкие и крутые улочки города, его старинные деревянные дома с эркерами и деревянными лестницами, привлекали сюда художников и писателей.

Южное побережье Болгарии - цепь бухт и бухточек, со скалистыми выступами и песчаными пляжами. Созопол, городок в тридцати километрах южнее Бургаса, расположился на двух больших бухтах с километровыми пляжами.  Это излюбленное место отдыха состоятельных болгар, здесь отдыхает много поляков и чехов, немцев и итальянцев, сербов и македонцев, украинцев и русских.

Это одно из древнейших греческих поселений на берегах Черного моря. Оно было основано в 610 г. н.э. милетскими греками и получило тогда название Аполлония Понтика в честь Аполлона, покровителя мореплавателей. Довольно скоро Аполлония обрела статус города - государства, а через 1000 лет была переименована с Созополис (город спасения).

Город, как и многие другие, болгарские города, разделен на старую и новую части. Последнюю называют Харманит - из-за множества мельниц-"харманов", которые находились здесь когда-то. Старая и новая части города разделены зеленым парком, с расположенными в нем церквами.

Верховья протекающей через Созопол реки Ропотамо объявлены природным заповедником. Берега Ропотамо очень красивы. Иногда ее называют местной Амазонкой. Особенно впечатляют цветущие водяные лилии. Здесь обитает множество различных видов рыб и птиц, а лучшего места для неспешной прогулки под сенью плакучих ив не найти. Вблизи пещер мыса Маслен в нижнем течении реки, там, где она впадает в море, часто видят дельфинов и тюленей.

Острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус – все это болгарская кухня. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Этому способствует также использование разнообразных продуктов, приправ, растительных и животных жиров. Приправ обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение - оттенить основные вкусовые качества блюда. По традиции болгары приготовляют пищу на открытых очагах типа мангала, а также на плитах или в духовых шкафах.
Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.
В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде. Из них готовятся всевозможные овощные блюда и гарниры. Для болгарской кухни характерно использование кислого молока, простокваши, брынзы и сыра кашкавала (овечий сыp) для приготовления холодных закусок, супов и вторых блюд.
Болгарские повара, используя брынзу в пищу, зачастую подвергают ее тепловой обработке. Для этого брынзу смешивают со сливочным маслом, завертывают в пергаментную бумагу и прогревают. В горячем виде она приобретает приятный вкус и аромат, становится нежной, мягкой и сочной.

ГЛАВНАЯ | ЛЮБЯЩИЕ СЕРДЦА | ПРОГУЛКИ ПО КОРОЛЕВСТВУ | БАЛ - ВСЕГДА ПРАЗДНИК

СОВЕТЫ ЗОЛУШКИ | ЧТО ТВОРИТСЯ В КОРОЛЕВСТВЕ? | ПОЖЕЛАНИЯ ДЛЯ ЗОЛУШКИ И ПРИНЦА
Hosted by uCoz